O mel em primeiro lugar
Tudo começa nele. Escolhemos o mel com cuidado, porque é ele que dá cor, aroma e caráter a cada garrafa.
Hidromel artesanal · Salesópolis, SP
Não filtrado.Inteiro, como o mel quis.
Água, mel e levedura, engarrafados sem filtragem. A Laurelin chega à sua taça com corpo, perfume de mel e um leve véu dourado, do jeito que a fermentação a deixou.
Garrafa de 750 ml por R$ 80,00 · envio para todo o Brasil
14% volTeor alcoólico
750 mlGarrafa
SuaveDoce e encorpado
3Ingredientes: água, mel e levedura
Nossa escolha
O que fica na garrafa
A maioria dos hidroméis passa por filtragem antes do envase. Fica mais transparente, mas perde no caminho parte do que fazia dele um hidromel.
Na Laurelin, a gente não filtra. O que chega à sua taça é a bebida inteira: o corpo que o mel construiu, os aromas que a fermentação revelou, a textura que se sente na boca. O leve véu que você vê contra a luz não é defeito. É assinatura.
O que nos guia
Três princípios
O tempo de cada lote
Produção artesanal, em pequenos lotes, respeitando o ritmo da fermentação. Cada garrafa tem lote identificado no rótulo.
Integridade
Sem filtragem e sem pressa. Pode haver variações naturais de cor e sabor entre lotes. É o que acontece com uma bebida viva e artesanal.
À mesa
Do queijo à sobremesa
Doce e encorpado, o Laurelin Suave pede companhia: queijos intensos, charcutaria, sobremesas com frutas e chocolate meio amargo. E vai muito bem em coquetéis.
- Gorgonzola, brie e parmesão curado
- Torta de frutas, crème brûlée e chocolate 60%
- Pratos agridoces e cozinha asiática apimentada
Nossa história
Uma receita de família
Tudo começou com a receita de um avô e a curiosidade de um neto, ainda no ensino médio. Anos de experimentação depois, nasceu a Laurelin.
Hoje somos dois sócios produzindo em Salesópolis (a cidade onde nasce o rio Tietê, no alto da Serra do Mar) um hidromel que respeita a tradição sem medo de ter personalidade.
Para bares, restaurantes e tabacarias
Um hidromel que vira assunto à mesa
Leve para a sua casa uma bebida que poucos clientes conhecem, mas que quase todos querem provar.
- Preço especial para estabelecimentos cadastrados
- Fichas de drinks e sugestões de harmonização para a sua carta
- Pagamento com prazo para clientes recorrentes, mediante aprovação
Quer provar antes?
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